Cake Gulung Nori ala Cafe Instagramable di Jakarta

Cake Gulung Nori ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 4 btr telur 75 gr gula pasir 60 gr tepung terigu protein sedang 20 gr maizena 10 gr susu bubuk 85 gr margarin, lelehkan Bahan Pelapis: 50 gr mayonnaise 5 lbr nori tawar

Bahan Ragout Ayam: 1 bh dada ayam, rebus, suwir 1 bh wortel, potong kotak kecil, rebus 1 sdm margarin 2 sdm tepung terigu protein sedang 200 ml susu cair 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/8 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdt seledri, cincang halus

Cara Membuat untuk 12 potong : 1. isi, panaskan margarin. masukkan tepung terigu. aduk sampai berbutir. masukkan susu cair dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. 2. masukkan ayam dan wortel. bubuhi merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan garam. masukkan seledri. aduk menyebar. masak sampai mengental. sisihkan. 3. cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata. masukkan margarin. aduk perlahan. 4. tuang ke dalam loyang yang berukuran 28x28x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 5. oven pakai api bawah pada suhu 190 derajat celsius, selama 25 menit sampai matang. 6. ambil cake. potong 2 bagian. olesi cake dengan sedikit mayonnaise dan tempelkan nori. balik cake. 7. olesi bagian dalam cake dengan ragout. Gulung. padatkan.

Cake Wortel Sosis untuk 15 cup

Bahan: 200 gr margarin 70 gr gula pasir 5 btr telur 180 gr tepung terigu protein sedang 15 gr tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1 bh wortel, serut halus, peras 2 bh sosis ayam, potong 1/2×1/2 cm, sangrai Bahan Crumble: 100 gr margarin 75 gr keju cheddar, parut, keringkan, haluskan 100 gr tepung terigu protein rendah

Cara Membuat: 1. crumble, aduk tepung terigu, keju, dan margarin sampai berbutir. simpan di dalam lemari pendingin. 2. Kocok margarin dan gula pasir selama 7 menit sampai halus. tambahkan wortel dan sosis. aduk menyebar. 3. tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. 4. masukkan sisa tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 5. tuang adonan ke dalam loyang mufn yang telah dialasi cup kertas. taburi crumble. 6. oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius, 30 menit hingga matang.

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *