Pastel Wijen Bayam Udang 30 Buah dari Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Pastel Wijen Bayam Udang 30 Buah dari Catering Sehat Jakarta yang sangat enak dan terjangkau harganya. Disamping itu juga pembuatan pastel ini terjamin hygienis dan bersih. Berikut cara mudah membuatnya.

Bahan: 250 gram tepung terigu 1 sendok makan wijen hitam 1 sendok makan susu bubuk 1/2 sendok teh garam 50 gram margarin 50 ml air es minyak untuk menggoreng

Bahan ISI: 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 3 siung bawang putih, haluskan 300 gram udang kupas, cincang kasar 2 ikat kecil, bayam, rebus, potong-potong kasar 2 buah cabai merah besar, cincang halus 1 1/2 sendok makan saus tiram 11/2 sendok teh kecap ikan 11/2 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 35 gram soun, rendam potong-potong 25 ml air 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat: 1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan udang. Tumis sampai berubah warna. 3. Masukkan bayam. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan soun dan air. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat. Sisihkan. 4. Kulit, aduk rata tepung terigu, wijen hitam, susu bubuk, dan garam. Tambahkan margarin. Aduk sampai berbutir. Masukkan air. Aduk sampai rata. Gumpalkan dan diamkan 15 menit dalam lemari es.

5. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Dimulai dari ketebalan dengan no.1(paling tebal) dan 2-3 kali sampai menjadi licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 7 (paling tipis no. 9). 6. Plong dengan ring diameter 10 cm. Beri isi. Rekatkan dengan air. Tekan sampai menempel. Pilin. 7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (Dn)

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *