Resep Otak-Otak Udang Keju

Bahan: 150 gram daging tenggiri, haluskan 100 gram udang kupas, cincang kasar 25 gram keju cheddar parut 1 butir telur, kocok lepas 2 sendok makan santan kental instan 100 gram tepung sagu 25 gram tepung hunkwe 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan tepung sagu untuk taburan daun pisang untuk alas minyak untuk menggoreng bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat: 1. Campur daging tenggiri, udang giling, keju, telur, dan bumbu halus sampai rata sambil dibanting-banting. 2. Masukkan santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, tepung hunkwe, dan daun bawang. Aduk rata. 3. Bentuk oval dengan dialas plastik yang sudah dioles tipis minyak sambil dilumuri tepung sagu. 4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang , 20 menit sampai matang. Angkat. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal kekuningan. (Dn) 22 buah

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *